por Isabel Fomm de Vasconcellos Caetano
No dia 13 de novembro de 1992 eu comprei um fogão novo. Lindo e brastemp. De seis bocas, com um forno maravilhoso. Naquela época tínhamos uma empregada espetacular e baiana, que morava conosco. Era a Ritinha.
Nessa época, ganhávamos muito dinheiro. Meu amor, Mauro Caetano, no seu cargo de executivo e eu, na TV. Dinheiro que gastamos devidamente fazendo altas festas, com mordomias, vinho francês e garçons, para os nossos amigos, e maravilhosos almoços preparados pela Ritinha. Fizemos almoços baianos (com todos os pratos dos orixás) e grandes almoços de Natal.
Em 1993, houve um absolutamente inesquecível. Era um almoço de boas vindas para uma prima que ainda não me odiava e estava chegando da Índia. Era março e estava um calor do cão. Todas as pessoas estavam absolutamente felizes e tomaram litros e litros de vinho branco. O almoço começou às 11 da manhã e às 11 da noite ainda não tinha terminado.
Estou contando tudo isso porque o meu fogão brastemp foi personagem importante em todas essas comemorações por muitos e muitos anos.
E foi exatamente porque esse fogão proveu momentos gastronômicos sensacionais nesta casa que eu me despedi dele, ontem, com um beijo e uma prece de agradecimento.
Hoje não fazemos mais almoços.
Toda a nossa comida é congelada e arroz e até macarrão eu faço no micro-ondas. Empregada, só uma vez por semana e apenas para a limpeza. Sanduiches e stakes congelados são feitos na maravilhosa grelha-sanduicheira que a minha amiga (irmã) Leda me deu. Então, fogão pra que?
O maravilhoso e festejado fogão virou apenas um trambolho inútil, ocupando um espaço imenso na cozinha do apartamento. Isso sem falar nos dois botijões de gas atravancando a area de serviço.
É engraçado como as coisas mudam.
Agora, aqui em casa, não tem mais fogão.
Fogão, uma peça que foi tão fundamental na vida da gente.
Esta é a tendência. Cada vez mais os serviços domésticos se tornarão serviços profissionais.
Comida delivery, congelada. Empresas de limpeza doméstica que entram pela sua casa adentro todas as manhãs e , em 15 minutos, fazem o que você levaria duas horas para fazer. Flats. Sofisticadas lavanderias.
Mulheres estarão, afinal, livres para viver plenamente (como os homens sempre fizeram) suas carreiras profissionais.
Todos os fogões domésticos serão coisas do passado...
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